根据营养师的说法，豆腐不但是低热量食材，而且又具丰富的大豆膳食纤维，女性由于在生理期间新陈代谢变得更慢，所以在生理期时配合「豆腐减肥法」会更为有效。
故事讲到此处，要进入今天用豆腐和鸡蛋新吃法菜式：黄金豆腐！下面一起看看怎么制作吧。
食材：豆腐400克、面包糖适量、低筋面粉适量、鸡蛋2个、盐适量；
做法
1、豆腐切成大小差不多的块状，浸泡在淡盐水中，用厨房印尽量吸干豆腐表面多余水分后准备适量低筋面粉、两个鸡蛋搅散和适量的面包糖。
2、给每一块豆腐粘上面粉、蛋液再是面包糠后备用（顺序不能错）。
3、待全部豆腐都粘完粉、蛋液和面包糠后，排列好放入空气炸锅中，200度炸10分钟取出翻一面，再用210度炸5分钟都可以完成这道菜式。
小贴士
- 面粉可以用多用途面粉代替，爽脆度较好
- 面包糠如无白色，用金黄色日式面包糠更好
- 粘粉的顺序不可以错，这个粘粉的方式就是日式猪扒的炸法
- 喜欢吃辣的朋友可以在第二次回锅炸的时候加入点辣椒
