老式粉皮汤的做法,粉皮汤的配方

2、把萝卜直接切丝备用，不要太细，不然一煮就化掉了。

3、粉皮先用清水提前浸泡15分钟，这种粉皮比较耐煮，萝卜易熟，所以提前浸泡一下最好。

3、锅内放一点油，用葱花和一勺酱油爆锅，看似简单，爆一下锅煮汤味道会好得多。

4、加足量的水，放入萝卜丝和粉皮，同时放一勺蚝油和盐，煮开后就开锅煮，开锅煮萝卜汤能把萝卜的气味散发掉，比较好喝。