关于果蔬的画法步骤，基本上与花、叶的画法相同:先以炭条起稿，然后勾线设色。不过在起稿过程中，大型的果实，不能只以弧线画成圆球，而应以不同的直线，分解出构成这些类似球体的几何块面，及明暗交接线，作为分染、罩色的依据。枇杷、樱桃、葡萄、天竹等成簇成串的小型果实。
果蔬技法
起稿时， 应从簇串的整体着眼， 防止孤立地零星堆翻。可先以直线表出各组间的部位、范围和穿插的关系，进而于各组中，按照其结构特点，刻画各颗粒的具体形象，表出其正侧、向背、聚散、掩映的姿态。族、串的外廓，须表示出参差错落的自然生趣，防止排列过于整齐划一，平板机械，形成规则的圆弧。
中国花鸟画
落墨勾勒时，果体用线应比枝叶用线轻柔细淡，向光部的线宜轻细，背光部的线略粗重，线条须流畅婉转，以体现果实光滑鲜嫩的质感。设色时，桃、苹果等红绿交辉，可分别以曙红、胭脂、藤黄、草绿等接染或碰染:樱桃、 山楂、天竹、柑桔、柿子等纯红或橙色的果实，可先以胭脂分染出明暗变化，(最暗部也可酌加花青分染)，
果蔬写意画
然后罩染曙红、朱砂，或朱磦、藤黄;枇杷，柠檬、梨子、佛手等黄色果实，可先以花青或赭石等分染果体明暗起伏，后以藤黄笼罩;青色瓜果以及未熟的青嫩幼果，均可以花青分染明暗，再以草绿或石绿罩染。有的还可用淡藤黄铺底，再进行分染、笼罩。
