做法:
1、将锅中的水烧沸后倒入羊肝,
2、稍滚后下入菠菜加盐,香油调味,
3、再次烧滚后即可出锅食用。
功效:继续补充维生素A,有利于宝宝视网膜发育。
六、孕六月要吃的鲜果银耳原料:银耳10克,鲜果(梨,苹果,香蕉,橘子均可)200克。
做法:
1、银耳用水发一小时,洗净后,放入碗内,加300克水,上锅用中火蒸2小时。
2、蒸好后,把原汁滤入锅内,加入白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮末。
3、鲜果切成指甲大小的块,放入锅内沸,用湿淀粉勾芡,倒入碗内。
4、吃时碗上铺一层银耳,撒上桂花。
功效:银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对胎儿的生长发育十分有益。
七、孕七月要吃的双菇烩鸡片原料:鸡脯肉150克,鲜香菇100克,金针菇100克,小棠菜6棵,蒜茸少许。食盐2勺,蚝油1勺,花生油两勺,料酒少许,生粉少许。
做法:
1、鸡脯肉用刀背拍松,切厚片,加食盐,胡椒粉,蚝油,生粉拌匀腌制10分钟,香菇洗净,焯水,小棠菜焯水,备用。
2、用少许花生油起锅,放入鸡肉片煎至两面金黄,捞起沥干油份。
3、起锅爆香蒜茸,放入鲜香菇,金针菇,溅入料酒快炒,注入汤煮5分钟,再放入鸡肉片,加食盐调味炒匀即可。
功效:此菜有健脾开胃,润肠通便的功效。
八、孕八月要吃的春笋烧兔原料:
鲜兔肉500克,葱段20克,姜20克,春笋500克,将有,20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克花生油60克,精盐适量。
做法:
1、将兔肉洗净,切成3厘米的块,春笋切滚刀块。
2、旺火烧过的,放花生油烧至6成熟,下兔肉块炒干水分,再加豆瓣酱,炒出红油,放入酱油,盐,葱姜,肉汤一起闷,约30分钟后加入春笋。待兔肉闷至软烂时放豆粉,收浓汁起锅即可。
功效:
兔肉含大脑和其他器官不可缺少的卵磷脂,可健脑益智。