鬼芋头
是咱老黄县人餐桌上的小咸菜
香脆爽口，深受大家喜欢
（▲网络配图）
老黄县人有两种腌渍鬼芋头的方法
一是将鬼芋头放酱缸中腌渍
需要一段发酵和品质转化时间
腌渍好的鬼芋头清脆
不管时间多长，永远是清脆
也永不发软发艮
（▲腌鬼芋头）
还有一种腌渍方法
将鬼芋头用盐水腌咸，捞出控干后
用酱油、味精、糖、葱、姜等
喂养一段时间
具体步骤如下
▼▼▼▼▼
▲鬼芋头洗净晾干
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