一到夏天,燥热的天气总让人食欲不振,这时候大家都会特别想吃一些清爽又能解馋的凉拌菜。在众多的凉拌菜中,凉拌鸡爪可以说是比较受欢迎的凉拌小吃之一了。在炎热的夏天,啃上一个酸辣爽口的鸡爪,保证让人胃口大开。今天给大家分享的这道凉拌鸡爪,它有个大家都比较熟悉的网红名字,叫柠檬鸡爪,吃过的这道凉拌菜的人想必都馋得流口水了。
经常在街上遇到卖各种凉拌菜的小摊,但是从来不敢买,先不说做这些凉拌菜的时候道具是否干净,更让人担心的是凉拌菜放置久了就会滋生很多细菌,所以很多人吃了这些所谓的街头小吃后,肚子会不舒服。所以小编觉得,想吃柠檬鸡爪还是自己做更放心。
其实柠檬鸡爪好吃并不难做,我们只需要准备好所需的调料,简单几步就能做好。接下来小编把这道柠檬鸡爪的做法分享给大家,记住做柠檬鸡爪,别只会焯水泡柠檬,多做这一步,鸡爪更Q弹,更入味。学会了自己在家做,就不用担心这些问题了。
【准备食材】:鸡爪1斤,柠檬1个,姜1颗,蒜头4颗,葱2根,小米椒4颗。
【所需调料】:料酒2勺,生抽3勺,米醋2勺,盐2汤匙,白糖1汤匙,鸡精1汤匙。