突然就想吃爪子了，赶紧下楼买了食材做上
By 厨房里的哆啦A梦
用料
- 鸡爪 250克
- 青笋 1根
- 洋葱 1个
- 蒜 1个
- 小米辣 50g
- 葱 3根
- 香菜 3根
- 柠檬 1个
- 胡萝卜 2根
做法步骤
1、鸡爪切两半，加料酒，葱，姜片煮15分钟，中途需要撇去浮沫。煮好后捞起来过凉水（这样可以使肉更加Q弹）
2、在煮鸡爪的过程中可以来切配菜，把胡萝卜，青笋切成你喜欢的条状或者片状。放一点盐，腌制出水分（大概20分钟）这样可以保让青笋萝卜更加脆
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