婆婆特别喜欢吃鸡爪，可平时无论是外面买的还是自己做的，都没法做的很软烂，有的时候，鸡爪一凉马上就恢复了它的Q弹。急的家里老人孩子眼看着好吃就是咬不动。偶然间看到电视上教得虎皮鸡爪，试着做了一次，没想到真的是不错。鸡爪这样做软烂无比，家里老人孩子都抢着吃，即使是放凉了吃，也是放进嘴里就脱骨了。平时家里来客人，可以做上一大盘，无论是做零食还是下酒菜，真的是一点也不逊色。而虎皮鸡爪的精髓就在于它的烹饪过程，虽然工序有些繁琐，但是我想，为了能够做出绝佳的美味，无论多繁琐也是值得的。喜欢的小伙伴抓紧收藏吧！
虎皮鸡爪
By 青草亦可
配料：
鸡爪 500克、卤料包 1个、卤料 适量、食油 适量、精盐 适量、姜 适量、葱 适量、糖色 适量、八角 适量、干辣椒 适量、耗油 适量
烹饪步骤：
1.大料准备好，干辣椒我买的是特辣的，不切碎的话，煮出来的味道不会太辣，如果想吃更辣的就要切碎，煮和泡的时间要用久点
2.这张图片用来参考，因为这里有草果，我没买到，想说有草果的话更好。
3.鸡爪洗净凉干
