第四步:将切好的牛肉块放入锅中,再次煮沸,放入五香粉,用小火炖4,5个小时左右。不要盖锅盖,不要盖锅盖,不要盖锅盖!重要的事情说三遍。最后,等煮的差不多的时候就可以放入盐调味了,牛肉汤就完成了。
还可以放入少许辣椒末~
所以你们都记住了吗,炖牛肉汤时不要盖锅盖,因为牛肉本身的*味很重,虽然说之前用水煮过一遍牛肉,去*味,但是牛肉还是会存有一点*味的,如果盖了锅盖,牛肉的*味就会全部聚集在锅内,虽然炖煮的时间缩短了,但是做出来的汤并不好喝,白白废了功夫!
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