我们在店里点了普通的小份辣子鸡，虽然用的是普通白羽鸡，但胜在肉多，鸡肉吸饱汤汁，十分入味，吃起来更爽。从枣庄本地运来的薄皮辣椒，夏天是最佳食用时间，辣味和香味香浓诱人。因为枣庄辣子鸡是类似大盘鸡的带汤汁的炒鸡，用的是鲜辣椒，吃起来不会油腻，反而越辣越开胃。
菜 煎 饼
鲁西南地区的人，是真的爱吃煎饼。虽然在山东没有全国各地常见的山东杂粮煎饼吃法，但有一种 plus 吃法——菜煎饼。
菜煎饼用白面摊成的煎饼做饼皮，两张饼皮夹住调好的馅料，在煎饼鏊子上煎到面面金黄，一碰就碎，切成小块后端上桌来。
煎饼皮的个数不固定，小朋友一张吃得饱，大人喜欢几张放几张，在当地二加一模式的三张饼菜煎饼最常见，十几种菜，任凭自己发挥调成馅料，近些年还创新出来加肉的新吃法。
