15、倒扣晾凉
16、晾凉后的状态，如果时间充分，可以冰箱冷藏，第二天用，这样蛋糕坯更稳固。
17、下面进行装饰，需要一个四寸心形切模或慕斯模具。
18、蛋糕坯分两层，用心形模具分别在两片蛋糕坯中心位置压出来一个小心
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