19、300克淡奶油分两次打发，每次150克加15克海藻糖，第一次打9分发，夹层用，第二次是7分发，上面裱花用。
20、小蛋糕也是这样挤花
21、鲜花的茎洗干净，裹上保鲜膜，插入蛋糕。草莓洗净用厨房纸蘸干，切两瓣，摆在奶油上。
22、可以零零碎碎撒上一点蛋糕屑点缀
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