而它一直存在在那个老地方
供应着在深圳已经不多见的湛江菜系
湛江菜系,食的就是返璞归真
最大的特点是选料鲜活,原汁原味
从老家电白收购而来的新鲜鸭子
配以子姜及各式调料焖制40分钟左右
这就是粤西人家简单又不失美味的家常菜
子姜焖生鸭98元/份
为了做到“原汁原味”
店里的很多食材、调料都是直接从电白进货
大到一只鸭、小到一瓶酱油,都保证用料纯正
熟客经常会看见阿姨在店里辛勤地剥蒜子
每次面前的蒜皮都堆能成一座满满的小山
很多人疑惑阿姨为什么不直接买机打的蒜泥
她解释道,“手剥的蒜子炒出来的菜更香”
也许是因为这种坚持
这里的焖鸭每次一上桌都会在十分钟内被清盘
焖制到位的鸭肉,配上一杯啤酒
苍蝇馆子中自有它的趣味