家庭版肠粉做法大全,家庭版肠粉的制作方法

3、小葱切花。不喜欢葱的，可以换成玉米、生菜等，同样切碎。

4、泡好的香菇切丁。也可以用新鲜香菇，不过干香菇调汁儿会更加入味。

5、鸡蛋打散。

6、50g粘米粉，10g玉米淀粉，30g马蹄粉和250ml清水相混合，拌匀。粘米粉和玉米淀粉，再配些马蹄粉做出来的会更加晶莹有弹性，口感更好。