菠菜粉蒸馒头的做法,菠菜粉蒸馒头怎么用啊

- step4 -

面粉放入大碗中，加入白砂糖和酵母混合均匀，再多次少量加入菠菜汁，加入菠菜汁的时候，用筷子一直搅拌成棉絮状，这里菠菜汁不要一次倒入，要少量多次加入，不然加多了，还得重新加面粉，循环反复，带来负担，这样就无法保证成功率了。这个如果打个比方，就像吃东西一样，不要一次性吃太饱，少吃多餐是很好的选择。

- step5 -

接着用手将面絮揉成面团，这一步一定要揉匀，要揉至面团不粘手，不沾盆的光面团才可以，揉好后盖上保鲜膜醒发。

- step6 -

计时醒发40分钟左右，可以看到菠菜面团醒发至约两倍大小，然后打开保鲜膜，检查菠菜面团呈现蜂窝组织，就证明发酵的很成功，接着就可以进入下一步揉面了。

- step7 -

在烘焙垫上撒上一层面粉防止粘黏，取出发酵好的面团揉匀排气，并揉至长条状。