By 「涵小厨」
用料
- 手抓饼 4张
- 【馅料】
- 牛肉末/猪肉末 250g
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 黑胡椒 1小勺
- 盐 1小勺
- 【酱汁】
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 番茄酱 1勺
- 清水 2勺
- 黑胡椒 1勺
- 糖 半勺
- 【配料】
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 青椒 半个
- 蒜 2瓣
- 黄油 1小块
- 马苏里拉碎 一小把
- 芝士片 4片
做法步骤
1、肉馅加入调料抓匀可以打一些花椒水,腌制30分钟
2、材料切丁,锅内放入黄油融化后放入材料翻炒熟后加入牛肉翻炒熟
3、倒入料汁翻炒收汁,加入马苏里拉碎翻炒至拉丝
4、手抓饼展开放入馅料,盖上一片芝士后折好四角包好
5、放在锅内两面煎(怕*话可以掸一点水)小心热哦~
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