“狗肉穿肠过，佛祖心中留”。这句话已经流传很久了，在中国人心目中，狗是一个神灵的动物，有二郎神之称。平时忠臣护主，忠职尽责，守家护主。
出家人既想吃狗肉又怕得罪神灵，只好想到了“狗肉穿肠过，佛祖心中留”来自我安慰。
中国人从古至今都有吃狗肉的习惯，东南西北中都有人吃狗肉，吉林延边、江苏沛县、广西玉林、贵州花江，这四个地方是网民评出中国吃狗肉最出名的地方，把吃狗肉吃出了地方饮食的文化。
中国有句话:“狗肉滚三滚，神仙都企吾稳”。从这句话上大家都可以品到，狗肉在食神心中的重要位置，连神仙都抵挡不住透惑，何况是饥肠辘辘的人呢？
事实上，吃狗肉的地方，很多人都说靠狗肉吃出有名堂的地方还是广西玉林人，他们把一条白条狗，经过烧、炒、烤、烧、煲，变成了色香味俱全的脆皮狗肉。靠吃狗肉就吃出个玉林荔枝狗肉节，而且吃得淋漓尽致，吃到名声在外。
广西除了玉林吃狗肉之外，桂平、平南、柳州、梧州、北海等城市的人都喜欢吃狗肉，这些人并不是在夏至才开始吃，而是在大暑那日就吃狗肉了，他们吃狗肉就是吃狗肉喝酒，没有吃荔枝，所以火不起来，也有很多的地方的人，在冬至才开始吃狗肉。
玉林人吃狗肉已经有了几百年的历史，过去从来都没有这么的火过，最火的是2010年前后，那个时候玉林人并没有什么的荔枝狗肉节，只不过作为农林牧副渔业生产的玉林，出产荔枝，市场销售不是那么的好，很多人想到了利用玉林喜欢吃狗肉的知名度来带动荔枝的销售，搞个民间玉林荔枝狗肉节。
人怕出名猪怕壮，这下让那些爱狗人士也来了玉林，他们来了玉林不是来吃荔枝的，也不是来吃狗肉的，而是来玉林街头巷尾阻挡人们买卖狗肉吃狗肉的。经过折腾，媒体报道出来了，这下玉林荔枝狗肉节彻底出名了，而且名扬国内外。
狗肉又叫香肉，不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤其是球蛋白比例大，对增强机体抗病能力和细胞活力及器官功能有着明显作用。
狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经。有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血的功效，而且狗肉有温肾壮阳之功效。
很多男人都知道狗肉温肾壮阳，这样不少人就找到了吃狗肉的正当理由，光着上身吃狗肉、喝酒、猜码，每到夏至日就成了玉林街头一景。
夏至日是一年气温最高，阳气最旺盛的一天，民间传说夏至吃狗肉补身体，一年身体健康，没有疾病，连西风邪恶见到了都躲着走。
民间传说:夏至狗无路走。到底为什么两广人喜欢夏至吃狗肉呢？原来民间有这样的说法。据有关资料记载，夏至*狗补身，相传战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民*狗避邪，后来形成夏至*狗的习俗。
每个地方都有自己的生活习俗，吃狗肉都是各人的喜好，有人喜欢吃狗肉，有人不喜欢吃狗肉，谁都没有权利干涉他人的自由，这个就是法治社会的民众权力。
何况平时大家吃的狗肉是家狗，而爱狗人士爱的是宠物狗，本来就是互不干涉的，何必针锋相对呢？
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