正宗红烧排骨的做法步骤,红烧排骨正宗做法和步骤

【烹饪技巧】：

1、排骨需要提前泡在水中，最好在两个小时以上。中间要多次换水，直到血水全部排出，这样做出的排骨不会有腥味。

2、在炒制白糖的时候不要着急，全程都要用小火。时间也不要过长，否则容易让糖水变苦，影响最后的口感。

3、如果想吃更软烂一些的，可以多炖一会儿，时间越长越容易入味。喜欢吃偏甜的，可以多准备一些糖。