正宗的醋的做法,正宗醋的制作方法教程

一句话就是说高粱得用山西的；辅料得用山西的；就连水，都得用山西保护区域里的水。

这样酿出来的醋才是好吃的山西醋味儿！

我们将一瓶超市买来的山西陈醋，和美和居山西老陈醋做了一些对比。

首先从颜色上，你就能很直观地看出来谁更好。

真正的山西老陈醋不止口感醇厚，液滴也要更浓稠。

放在三角杯里摇晃，可以看到很明显的“挂壁”现象。