正宗的醋的做法,正宗醋的制作方法教程

美和居山西老陈醋的色泽呈现棕红色，醋液清亮，

碾压那个暗沉的某品牌山西陈醋。

某品牌山西陈醋：色泽暗淡

美和居山西老陈醋，质地浓郁色泽棕红

最后再闻气味，美和居山西老陈醋醋香浓郁，醇厚不涩，这就是山西人空口喝醋的“秘密”。

这前面已经说过了，山西醋≠山西陈醋≠山西老陈醋。

也就是说，市面上的山西醋多为陈醋，老陈醋，并非山西老陈醋。