大蒜的味道比较浓郁，炖鱼的时候不建议使用大蒜。
八角
一般只要是带有腥味的肉类，大家都会想到使用一些八角来去掉其中的腥味，不过炖鱼的时候还是不要加入八角，因为八角放在鱼肉中炖完之后，鱼肉会变得比较黑，而且炖出来的鱼会有一些怪味道。
八角不仅会将鱼肉变黑，而且还会去腥的效果也并不大，所以炖鱼的时候还是避免使用八角。而且八角会导致鱼肉发柴或者或者发苦，小伙伴们要记住避免使用八角。
大家炖鱼的时候会不会放入大蒜、花椒、八角等材料，炖出来的鱼是不是又腥又难吃呢？建议大家炖煮鱼的时候，将鱼内脏清洗去除清洗干净之后，用料酒和姜片腌制一下，腥味就会去掉不少。
大家炖鱼的时候还有什么小妙招，可以在评论区下方留言，一起聊一聊。
【文案编辑】小咪厨房
