怎样做油馍又软又起层,软面油馍怎么炸出来又软又蓬松

取一个面团压扁擀制，要不时撒干面粉来防粘。

第一次擀制不要在乎形状美不美丽，（其实呢我擀圆也费劲:D）尽量擀大擀薄就行，另外一定要注意面团下边也要不时撒干粉防粘。

在擀的薄厚均匀的大面皮上均匀刷上一层食用油，撒上葱花。

卷成长条。