拌红蚶子肉的做法大全,凉拌毛蚶子肉的正确做法

菜上的很快，虽然早就知道东北菜量大，还是被拌苦菊的大盘子吓了一跳！真是量大啊！硕大的盘子里装了满满的苦菊跟花生米，调味没什么特别的，主要是酸咸口儿，有一点甜。苦菊很新鲜，吃起来特别爽口，但量实在是太大了，只吃了一半，就吃不下了。

葱爆红蚶子，事先剥好的红蚶子肉，跟葱一起酱爆出来的，红蚶子处理的很干净，完全没有沙子什么的，葱经过油爆散发出来迷人的香甜，跟鲜美的蚶子肉相得益彰酱汁的辅助工作也完美达成。葱是软的，蚶子肉略带嚼劲，口感方面也基特别不俗。这个菜用来配米饭简直就是完美！