脆炸粉手写配方,脆炸粉配料表

6、下面我们开始炸蘑菇：锅中倒油烧至5成热，把蘑菇一条一条的放入炸糊中蘸一下，然后再放入锅中。

7、一定要一根一根的放入油锅中，避免一起放进去粘成一坨一坨的。

8、蘑菇都放入油锅中以后，转小火慢炸，继续炸出蘑菇中的水分。

9、炸干水分以后，关火捞出控油。趁着控油的间隙，我们把锅中的渣子捞出来扔掉，锅中的油再次开大火烧热后，把控干油分的蘑菇再次放进去，复炸一遍，这是相当关键的一步，如果不加这一步，很难吃到酥脆的蘑菇哦。