买的脆炸粉怎么用,买回来的脆炸粉怎么使用

带鱼解冻后切成小段，清洗干净。

不喜欢带鱼腥味的可以加入适量生姜和料酒腌制10分钟左右去除腥味。

记得要去掉肚肠。

带鱼中间有一部分黑色的肚肠，会影响口感，还有腥味，不想一口下去咬到肚肠的可以选择去除。

用厨房纸吸干带鱼表面的水分，如果不吸干水分裹粉的时候会比较辛苦，炸的时候也容易溅油。

大碗中加入适量的面粉，黑胡椒，盐抓均匀。也可以根据喜好添加鸡蛋液成面糊，如果嫌麻烦买一袋超市里现成的脆炸粉调成糊也不错。