带鱼刚刚入油锅不用管它,让它自己在油锅里炸一会定型,如果这时候去碰它很容易导致粉和肉脱离,炸出来的带鱼不仅容易碎也不好吃。
待带鱼稍稍炸一分钟左右,已经定型,就可以用筷子给它们翻个面。
炸的过程中,要记得时时翻面让两面的带鱼受热均匀颜色一致。
带鱼刚刚入油锅不用管它,让它自己在油锅里炸一会定型,如果这时候去碰它很容易导致粉和肉脱离,炸出来的带鱼不仅容易碎也不好吃。
待带鱼稍稍炸一分钟左右,已经定型,就可以用筷子给它们翻个面。
炸的过程中,要记得时时翻面让两面的带鱼受热均匀颜色一致。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.