将带鱼放入其中,用手抓匀,保证每一块带鱼上都沾上面粉。
当然也可以选择拍上面粉后放置一边,不过笋笋觉得太麻烦直接放大碗里裹粉,当然需要精确估计面粉的量,以免浪费。
在腌制带鱼的时候可以先在带鱼两面都划上几刀,这样做可以让带鱼更加容易入味,也会让带鱼沾上更多的面粉,炸出来的带鱼会更加酥脆。
锅内放油烧至七成热,可以用一根筷子放入油锅,若有很多小气泡往筷子边走,油温即可。
小心的将带鱼放入,注意不要被油溅到。
将带鱼放入其中,用手抓匀,保证每一块带鱼上都沾上面粉。
当然也可以选择拍上面粉后放置一边,不过笋笋觉得太麻烦直接放大碗里裹粉,当然需要精确估计面粉的量,以免浪费。
在腌制带鱼的时候可以先在带鱼两面都划上几刀,这样做可以让带鱼更加容易入味,也会让带鱼沾上更多的面粉,炸出来的带鱼会更加酥脆。
锅内放油烧至七成热,可以用一根筷子放入油锅,若有很多小气泡往筷子边走,油温即可。
小心的将带鱼放入,注意不要被油溅到。
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