红薯是大众都喜欢吃的食品，又非常有营养。我也非常喜欢，我们家经常买来吃。红薯的做法很多，可以做红薯粥，可以蒸来吃，可以烤来吃，还可以做红薯面包红薯馒头。
要说红薯最好吃的，还是要数烤红薯好吃。今天我专门介绍用高压锅烤红薯的做法。其实高压锅烤红薯比其他方法更简单方便，学会后都能在家里烤红薯吃。
第一步:准备
首先挑选长形的红薯，个头大小都差不多。因为长形状熟得快些，如果圆形状的比较多的话，可都用圆状的，可把时间延迟一分钟。挑个头大小均匀点，熟的时间才一致，不然小的熟了，大的还没有熟。
将红薯清洗干净，然后用刀将坏了的部份，还有两头不能吃的部份切掉。烤红薯不能去皮，只把有坏的地方去就行了。
有的人认为紅薯皮不能吃，把削掉在烤。我曾经做过对比，削皮的红薯烤来吃，红薯应有的那种香味不浓，因为没有皮把红薯的香味锁住，吃起来就差些。
