没有什么故事,就是周末在家嘴巴好吃,馋了想吃肉,平时上班没空整(不方便买菜),所以星期天就吃大餐犒劳一家人(主要是自己,哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia)
By 张rr
用料
- 五花肉 800克
- 鹌鹑蛋 300克
- 葱 少量
- 桂皮 10g
- 味极鲜生抽 少许
- 老抽 少许(冰糖/老抽选一样就行)
- 白芝麻 3克(可加可不加)
- 八角 2小瓣(可加可不加)
- 盐 少许
做法步骤
1、五花肉洗净切好,大小随意,(大的大吃,小的小吃,反正你自己吃❤️)
2、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟捞出泡冷水(反复两次冷水泡一会),泡完轻轻的滚动下,再次丢水里好剥蛋皮。 懒人可以直接买剥好皮的,我自己是因为菜贩卖完了,只剩下生的了,二个蛋量不多,剥下也快。