红薯是冬季比较常见的食材之一，秋末收获的红薯，放在冬天吃，最合适不过了，放过一段时间的红薯甜度很高，甜甜的红薯不管是蒸着吃、烤着吃、煮着吃还是做各种馅料味道都是很好的，红薯除了味道好，营养价值也很高，含有各种维生素、矿物质、碳水化合物和膳食纤维，而且红薯的脂肪含量很低，饱腹感强，很适合用红薯做主食；
今天用红薯和大家分享一个红薯窝窝头的做法，主要原材料就是红薯，配料是干果和糯米粉，其中的干果可以根据自己的喜好选择，我用的是红枣和葡萄干，还有蜜豆、黑加仑、蔓越莓等等也是可以的，糯米粉建议用水磨糯米粉，做出来的红薯窝窝头更加软糯Q弹；
重点是这个红薯窝窝头做法很简单，和普通的发面窝窝头不一样，这个红薯窝窝头不用醒面不用发面，简单和一下面，食材搅匀了，搓好形状，上锅蒸一蒸就搞定，做好的红薯窝窝头既是主食也是甜点，淡淡的甜味，热量也不高，每次适量食用也不用担心会发胖，喜欢的朋友可以试试！
