开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，老百姓的每一天，都在为此奔波，与生活息息相关，过去的时候，“吃饱”就好，随着生活水平的提升，人们开始讲究“吃好”，就拿厨房调味品来说，豆瓣酱、蚝油、柱候酱、蒸鱼豉油、生抽、老抽、番茄酱等等，一应俱全。
鸡精是一种常见的调味品，大部分人的厨房中，都有鸡精，随着科技的发展，商家不满足鸡精，转而又研发了鸡汁和鸡粉，很多人还搞不清楚它们之间，到底有什么不一样？其实差别很大，建议弄明白了再买。
鸡精是颗粒淡黄色，以味精、食盐、鸡肉、鸡骨的提纯物制成的调味品，其实主要还是化工成分多，它的鲜味主要来自于“鲜味核苷酸”，再配合其它增鲜剂，是味精鲜味的两倍。
鸡精中含有味精，味精的化学成分是“谷氨酸钠”，它不仅存在于味精中，在其它的调味品中也有存在，例如生抽、味极鲜、蚝油、蒸鱼豉油等，很多人说早就不吃味精了，其实你根本逃不过，大部分的调味品中，都含有味精，也就是“谷氨酸钠”。
