By 香飘飘的烤大雁
用料
- 牛肉 600g
- 姜片 5片
- 胡椒粉等 少许
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 糖 一勺
- 花椒 一勺
- 辣椒面 1勺
- 料酒 3勺
做法步骤
1、新鲜牛肉约600克，最好买这种有竖条纹的纯瘦肉，不要买有筋膜的。切成手指粗细的长条，牙口好的顺着竖条纹切，有撕咬的感觉哦！牙口不好的就垂直条纹切。
2、新鲜牛肉洗多两遍去掉血水就好了，不会腥。怕腥的就泡一会，多洗几遍
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