上海锅贴正宗做法商用,正宗上海锅贴的制作方法视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 04:05:58

经营小店的是几位上海阿姨,包锅贴的手速相当老练。不少老吃客就是冲着阿姨们用料讲究实在,甚至不惜从虹桥赶来,也要尝这一口。

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菜单上十几年如一日的老三样:6元一两的锅贴、5元一碗的牛肉汤和1元一碗的清汤,价格实在亲民。

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锅贴比别家更好吃的秘籍,在于独家自制的辣酱,属于上海人喜欢的香辣。舀上一勺加在醋里,也不会盖过锅贴的本味。

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咬上一口,锅贴皮软底脆,汤汁虽不丰盈,肉馅中的脂香、葱香、辣香层层递进,非常满足。

地址:惠民路62号

人均:14元

营业时间:6:00-13:00

宏玉坊

肉馅汤汁:3分 锅贴皮:4分 综合:4分

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