老式辣白菜做法,辣白菜的十二种做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 05:06:27

甜甜糯糯的芝麻汤圆是最爱|choochoocachew.com

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东北果蔬好吃吗?

/ 水灵清脆甜过初恋 /

土生土长的青菜和水果,是东北与生俱来的甜。

当季水灵灵的青菜,最适合蘸酱生吃,能尝到本味。刚摘下的黄瓜脆涩清甜,刚拔的水萝卜微辣甘甜,毛葱小葱和大葱都是先辣后甜,野生的小根蒜(薤白)甜,生茄子甜,白菜心也甜,冰糖萝卜更甜。黑土地长出的青菜汁水丰盈清甜无比,配合着咸鲜的大酱,天生我甜大放异彩。

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在东北万物皆可蘸酱|xinji.org

南方有甘蔗,东北有种类似的水果叫甜杆儿(甜高粱),它的吃法类似甘蔗,去了外皮直接啃着吃。它承包了每个东北小孩的童年,喜悦和痛苦同在,喜的是甜杆儿真的甜到心坎乐在心间,痛的是每个东北小孩都有被它锋利外皮割伤的血泪经历。

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甜杆儿的外皮就是童年的泪|62a.net

东北的菇娘果(酸浆),一个个像小灯笼似的,撕开外皮,未成熟的绿色果子可以拿来玩口技,成熟后就是黄澄澄的,滴溜溜地圆,诱人而可爱。“菇娘五块钱一斤,不甜不要钱!”

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撕开外皮直接吃|grit.com

冬季零下三十度的低温,严寒刺骨,也创造了外地不易复刻的美食——冻果。冻梨、冻柿子和冻花红(海棠果),是冻果三剑客。每个东北人家都会囤几十斤冻果,在穿着短袖的室内,上演冰火两重天的甜蜜盛筵。

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