杂粮吐司面包做法视频,吐司面包的制作视频大全

6、发酵好的面团取出压扁排气，分成3等分，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、取一份松弛好的面团压扁，擀成牛舌状。然后可以用手掌轻轻拍下面皮，拍去气体。

8、将面皮从下往上卷起，剩下的面团按照同样的步骤操作，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、松弛好的面团取一份擀成宽度和吐司模相近的牛舌状，轻轻拍打出气体，这样可以保证烘烤出来的吐司没有大气孔。