防止被大叶南洋衫果实砸伤的警示牌
03最小的坚果
最小的坚果应该是芝麻。芝麻又叫胡麻,从名字就知道又是外来户。芝麻原产非洲或印度,一般认为是张骞通西域带回,但实际传入过程已不可考。
不过今天市场上的胡麻油是指亚麻籽油不是芝麻油。芝麻在世界上的主要使用方式是制作烘焙食品和直接食用。
芝麻在国内,除了烘焙和做芝麻糊外,在北方,提供着重要的调味功能,无论是香油和芝麻酱,都是基础的调味方式。在西南,芝麻是红油不可缺少的搭档。
04最名不副实的坚果
有种巴西松子个大皮薄,很受欢迎,不过,它跟巴西一毛钱关系都没有。
巴西松子
巴西松子是西藏白皮松 Pinus gerardiana 的种子。西藏白皮松分布在喜马拉雅山脉一带,阿富汗、巴基斯坦、印度和中国西藏都有出产,英文名是 chilgoza pine ,在乌尔都语里,Chilgoza 是“一个果球里有40个果仁”的意思。