取出面团,在撒了面粉的工作台上,将面团切成每份50公克左右的小面团,塑形成小面包(球状或半截棍子面包的形状)
将小面包放在撒了面粉的烤盘,用刀刃划开表面,让面团在室温中发酵1小时30分钟至2小时。在烤箱下层放一碗热水,以220度预热烤箱,将面包放入烤15–20分钟。
注1 : 以烘焙纸代替烤盘撒面粉。
注2 : 室温26度发酵1.5小时,烤15分钟。
将揉好的「面包面团」加入罂粟籽和黑橄榄,再搅拌1分钟。
取出面团,在撒了面粉的工作台上,将面团切成每份50公克左右的小面团,塑形成小面包(球状或半截棍子面包的形状)
将小面包放在撒了面粉的烤盘,用刀刃划开表面,让面团在室温中发酵1小时30分钟至2小时。在烤箱下层放一碗热水,以220度预热烤箱,将面包放入烤15–20分钟。
注1 : 以烘焙纸代替烤盘撒面粉。
注2 : 室温26度发酵1.5小时,烤15分钟。
将揉好的「面包面团」加入罂粟籽和黑橄榄,再搅拌1分钟。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.