橄榄面包简单做法,橄榄油面包详细做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 05:13:33

取出面团,在撒了面粉的工作台上,将面团切成每份50公克左右的小面团,塑形成小面包(球状或半截棍子面包的形状)

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将小面包放在撒了面粉的烤盘,用刀刃划开表面,让面团在室温中发酵1小时30分钟至2小时。在烤箱下层放一碗热水,以220度预热烤箱,将面包放入烤15–20分钟。

注1 : 以烘焙纸代替烤盘撒面粉。

注2 : 室温26度发酵1.5小时,烤15分钟。

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将揉好的「面包面团」加入罂粟籽和黑橄榄,再搅拌1分钟。

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