1200克吐司面包做法,三个450克的吐司面包最好配方

3、将揉好的面团分成2份其中一份加入可可粉揉匀，面团盖上保鲜膜进行一次基础发酵。

4、发好的面团排气，收圆再松弛15分钟。

5、将两个面团擀成长方形片装，铺上去核桂圆干后从上向下卷起并收口。

6、将面包胚切成几块，每块稍微扯开后叠起，最后包起收圆，尽量不要把桂圆干露出，再擀成片后卷起收口，放入梅花吐司盒中进行第二次发酵。