房子,是栖身之地,也是心有归属的地方,瞧,连面包模具都有房子形状了,可见人们对它的重视。其实,对于面包来说,房子形状增加了制作和食用的乐趣。同样一个模具,可以演变出不同颜色、不同图案的吐司来。
今天我就做个简单的坚果吐司,也算是给这个小房子吐司模具“开光”了。3种新鲜的坚果,果脆料足吃着倍儿带劲,组织绵密还特暄软。
250克一个,虽然是异形的,但其实这个吐司配方可以通用,可做吐司,也可做多种造型的小面包,有无模具均可。
---【小房子坚果吐司】---
【材料】 高筋面粉260克,干酵母2.6克,细砂糖20克,盐2克,淡奶油50克,牛奶180,黄油20克,坚果70克
【数量】 250克*2个
【烘烤】 中层,上下火185度35分钟
【制作】
1. 材料准备好:分别称重;坚果不限品种,我用的碧根果、夏威夷果、核桃,切成不大于1公分的小丁;