10. 面团分成2等份，团成团，光滑面朝上，松弛10分钟左右；
11. 擀成30-40公分长；
12. 卷成卷；
13. 放入法焙客250克的小房子吐司盒里，放温暖湿润处二次发酵；用发酵箱温度33，湿度75；用烤箱温度33，烤箱里喷适量凉水增加湿度；
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