6. 三折后擀成长方形，剩下的坚果铺撒2/3面片；
7. 三折；
8. 光滑面朝上，团成面团，坚果不要露在外面，放发酵盒里基础发酵；
9. 面团发至2倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷，微微回缩；
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