By 零度甜品
用料
- 中种：高筋面粉 350克
- 鲜酵母 15克
- 牛奶 210克
- 主面团：高粉 150克
- 糖小朵零卡糖 75g
- 盐 6克
- 全蛋液 80克
- 淡奶油 100克
- 奶粉 25克
- 黄油 15克
做法步骤
1、中种提前一晚上和好，放冰箱冷藏，第2天使用。
2、主面团里除了盐和黄油，所有材料称在一起搅匀把8种面撕成小块儿加入。
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