步骤4. 在鹅蛋上淋上调好的料汁，即可上桌食用~
- 判断鹅蛋是否煮熟，只需用筷子试试能否将鹅蛋夹起来，如能夹起来，则就是煮熟了。鹅蛋煮熟后最好要用棉线将其轻松且完整地分成几瓣。
- 比起煮熟的鸡蛋，煮熟的鹅蛋蛋黄和蛋白都是晶莹剔透的，看着特别有食欲。
- 在料汁中加入了葱末、姜末、蒜末（喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒油），不仅提味，还能让鹅蛋仅有的一点腥味荡然无存。这道凉菜营养丰富又美味，下酒又下饭。
原料：鹅蛋1个，西红柿2个，小葱、白糖、盐、食用油适量。
制作方法：
步骤1. 西红柿洗净后，用小勺子在外皮上刮上二圈，方便去皮，然后切成块；小葱洗净切碎；鹅蛋在碗中打散备用。
