嫩肉粉对身体害处大吗,嫩肉粉的好处和坏处

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 06:20:58

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王小五(读者)

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饭店里的肉吃起来特别嫩,肉比自己做的要“熟烂”,骨、肉易分离,韧劲降低,容易咀嚼。是不是加了嫩肉粉?嫩肉粉是有害物质吗?.

黄现青(河南农业大学食品科学技术学院副院长、教授)

1.对健康无害;2.磷酸盐、亚硝酸盐等次要成分可能存在健康风险;3.嫩肉粉也有替代品.

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