正宗醉鱼的做法和配方,野八角醉鱼配方

醉鱼

醉鱼,一种淡水鱼的深加工品，采用精选优质鲜鱼加绍兴酒(糟烧酒)加纯中药秘方提炼香料精制而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒),故名"醉鱼".

食材用料：

鲫鱼：1条

辣红椒：一个

麻辣鲜：5克

黄瓜：少

耗油：50克

味极鲜：2克

黄油：1味勺

洋葱：半个

小葱：2根

锡纸或者锡纸盒：1张，个

嫩姜：少许

芝麻：少

鸡精：10克

菜谱做法：

1.鱼洗净，破背，照图*好

2.洋葱切粗丝，黄瓜切5cm细条，嫩姜切粗丝，红辣椒切细条，如图备用

3.把切好的辅料包进鱼肚里