手抓饼版的烤包子，羊肉馅儿里面加入花椒水、葱姜末、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。买回来的手抓饼取一张，放入调好的肉馅儿，叠起来，包严实，刷点清水，撒上黑芝麻，放入烤箱，烤至金黄即可出炉。
烫面菜卷，盆中加入适量面粉，倒入一半的开水烫面，一半凉水揉成面团，松弛十分钟。
用豆芽、胡萝卜、土豆丝、粉丝做成三鲜馅儿，分别处理干净，焯水，清炒，汤面团擀成薄片，铺上炒的素菜，卷起来，放入蒸笼蒸10分钟，即可出锅改刀装盘。
开胃酸汤面，调制酸汤是关键，空碗中加入少许熟猪油、蒜末、葱末、脱皮白芝麻、小米辣碎泼热油激香，调入香醋、味精、生抽、盐搅拌均匀，舀一勺煮面的原汤，盛入煮熟的面条，撒上香菜即可享用。
红糖发糕，空碗中加入红糖、白糖、少许酵母粉，倒入不烫手的温水搅拌至融化，分次倒入面粉中，搅成比较稠的面团，不能有干粉疙瘩，发至两倍大，放入平盘或者蒸笼，再进行二次醒发，上汽后蒸20分钟即可出锅，改刀食用。
