怎样用豆腐炒鸡蛋,豆腐炒鸡蛋是怎么做的

加油搅拌均匀备用，

把划好的蛋液均匀的倒在豆腐上，

起锅热油，油温80度豆腐下锅，

煎3分钟左右翻个面，接着加盐，加生抽，盐可以比平常的菜更多放点，因为豆腐没盐就不好吃了。

加一碗水，平豆腐面就可以，改小火煮。