凉拌豆腐蛋家常做法,鸡蛋豆腐凉拌怎么做

天热，人也没有什么胃口，一点都不想吃东西。也懒的做饭，就想吃点凉拌菜，简单方便。今天来做一个凉拌豆腐，特别嫩，简单健康营养丰富，很适合夏天食用。下面给大家分享一道凉拌鸡蛋豆腐。

需要准备，豆浆240克，鸡蛋4个。

1， 把黄豆提前一夜泡上。

2， 放料理机打成豆浆，过滤渣。

3， 鸡蛋打撒过滤。