上海最正宗的红烧肉,上海哪里有最好吃的红烧肉

5、再倒入小半碗的冰糖，如果不喜欢太甜的可以少放一点，大家按照自己的口味调整；

6、大火煮开后转小火煮30分钟，然后开盖，改大火收汁至汤变粘稠，浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦！

一碗肥而不腻，软糯可口的红烧肉忍不住又想多添一碗米饭。其实做法也很简单，没有加过多的香料，也没有特别的烹饪手段就可以成就一碗下饭神器，宝宝们还不快试试？

【小提示】：想要酱色漂亮的老抽适量多些，冰糖不能少，汤汁要收到浓稠。