9，出锅前撒上剩下一半的小葱花即可，若特别喜欢麻辣的口感，也可以在出锅前撒上适量的麻椒粉，这样一盘色鲜味美，麻、辣、烫、嫩、鲜的豆腐就做好了，盛出装盘就可以端上餐桌与家人一起品尝啦。喜欢吃麻辣口味的小伙伴有时间一定要试试，非常好吃哦！
& 微笑的碎碎念 &
1，给豆腐焯水时加入一丢丢小苏打，不仅能去除豆腐中的豆腥味，同时还可以去除豆酸，加强豆腐的柔软性。
2，我用的是细辣椒面，也可以用粗一些的。
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